ようこそ

 

ようこそ酒ソムリエ協会 (SSA) へお越しくださいました。

弊協会では、日本の文化である素晴らしい日本酒を世界に伝えていく活動をしています。

日本酒に関する様々な教育を世界中で行い、酒ソムリエの資格を取得した人々は、日本酒に関する知識を日本で或いは世界中で人々に伝授・教育できるようになります。それが海外での日本酒需要の拡大に繋がります。

ワインやビールといったお酒に親しみを持っている方は多くいらっしゃいますが、ごく普通のお米が魅力あるお酒へと変化することを知る人はまだあまり多くはいらっしゃいません。
世界の国々で日本酒に対する需要や専門家の興味が広がっていることに伴い、私達は日本酒の世界をより多くの方に知っていただくため教育活動に努めています。

講師陣は、日本酒業界の教授より認められ日本酒の教育における資格を有しているほか、日本各地の酒蔵で日本酒造りの研鑽を積んでいます。また世界の高いレベルでのホスピタリティとサービス業等各方面で活躍している講師が揃っています。

選ぶコースに関わらず、日本酒の魅力を知っていただき、ご家庭へのご購入や、数多くある日本酒の味わいを思う存分楽しんでいただくことを目標としています。

また海外の人達に、英語で日本の文化と日本酒を伝えてみませんか。折しも2020年には東京オリンピックが開催されることもあり、訪日観光客の増加が今後予想されます。そういった意味でも、この機会に日本酒を英語で学ぶ人が増え、延いては世界中に日本酒文化が広がることを強く願い、またそれに貢献していきたいと考えています。

世界を舞台に、酒ソムリエの育

酒ソムリエ協会は、世界でも先駆けて、海外で日本酒について学べるコースを設立しました。現在では、英国はロンドンを中心に、世界中へ酒ソムリエ認定書をお届けしています。

Certified Sake Sommelier – 酒ソムリエのコースを受講し試験に合格したのちには、晴れて酒ソムリエとしての資格を取得できます。
このコースは、2009年より開講されており、国際世界シャンパンソムリエやホテル総支配人のGerard Basset(ワインマスター、マスターソムリエ、そしてワインMBAの三つの資格全てを同時に所持する唯一の総支配人)を含む、多くの権威ある人達から高く評価されています。同時に、多くのヨーロッパ諸国からの日本酒愛好家やGordon Ramsayなどのさまざまなレストランで働くプロの方々をも魅了するコースになっています。また、この酒ソムリエの資格を取得した後には、希望する就職が実現したり、キャリアのステップアップに多いに役立てていただいています。

コースの詳細はこちらをクリックしてください。